توست محشي بالدجاج

المقادير:-

-شرائح خبز توست طازجة
-قطع دجاج مخلية من العظم والجلد
- مقطعة شرائح (سبق وحمر في الزيت)
- قليل من سماق_زعترجاف_زيت زيتون
- ملح وفلفل_دقيق عادي_بيض مخفوق
- دقيق بقسماط_ للتحمير


الطريقة:-

تقطع جوانب التوست (ممكن استخدامه في عمل البقسماط) ،ويتم فرده بواسطة النشَابة.

تقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وتخلط مع البصل ويُضاف ا لسماق و الزعتر وزيت الزيتون ويتبل الحشو بالملح والفلفل.

يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفى َالخبز ويُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.

تدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تغمس في البيض وتدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكونات تماما ًسواء دقيق أو بيض.

توضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك (

وتحفظ في الفريزرلاستخدامها فيما بعد , وتتحمر في زيت



وبالهناء والشفاء