" السبيط المقلى "
المقادير
ا كيلو سبيط منظف ومقطع رفيع -
نصف ربطة كزبرة -
5 فصوص كبيرة ثوم -
1حبة فلفل حلو -
1ليمونة مقشرة وزي ماهي بدون تقطيع -
نصف ملعقة صغيرة شطة -
نصف ملعقة صغير كمون - ملح حسب الرغبة -
ملعقتين خل -
ربع كوب ماء -
كوب دقيق للتحمير.
الطريقة
يوضع السبيط في طبق ثم ناتي بجميع المكونان اللي هي الكزبرة الخضراء والفلفل والثوم والليمون والبهارات ويمكن اضافة اي بهارت تفضليها ويوضع الخليط كلة في الكبة ونضع الخل والماء عندها سيصبح الخليط سائل شوي ثم بعد ذلك نضعة علي السبيط ثم يقلب ويوضع ساعتين في الثلاجة وبعد ذلك نطلعة من الخلطة ونضعة في دقيق فقط ثم نضعة في الزيت .
ملحوظة
ممكن تحطيه في بيض وبقسماط واقليه بيقي حلو
و ممكن تعمليه مع الجمبري وفيليه السمك شوربة فواكه البحر طعمها جنان
ويقدم مع اي نوع سمك اخر مقلي او مشوي وطبعا الرز والسلطات
السبت أبريل 05, 2008 10:39 pm
